Opis

Wok Jade Temple 30cm

WOK ZE STALI WĘGLOWEJ 30 CM – PŁASKIE DNO

Wok ze stali węglowej o średnicy 30 cm z płaskim dnem – klasyka znana z chińskich restauracji. Stal węglowa szybko się nagrzewa i dobrze trzyma temperaturę, a długa drewniana rączka ułatwia mieszanie i smażenie na dużym ogniu. Dzięki kształtowi woka podrzucanie składników jest bardzo wygodne.

UŻYTKOWANIE

Przystosowany do użytkowania tylko na kuchenkach i palnikach gazowych.

Zastosowanie

• stir-fry / dania z woka: warzywa, mięso, tofu, makarony, ryż
• szybkie smażenie na wysokiej temperaturze
• mieszanie i „podrzucanie” składników bez rozsypywania

SZYBKI TIP

Nowy wok ze stali węglowej wymaga przygotowania (wypalenia/opalenia). Dzięki temu mniej przywiera i jest lepiej zabezpieczony.

PRZYGOTOWANIE WOKA PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM (WYPALANIE)

1. Umyj wok ręcznie z niewielką ilością płynu – najlepiej szorstkim zmywakiem.
2. Dokładnie wysusz i natrzyj całą powierzchnię cienką warstwą oleju roślinnego.
3. Opalaj na bardzo dużym ogniu z każdej strony, aż zniknie warstwa ochronna i wok zacznie robić się czarny.
4. W trakcie może mocno dymić – wypalanie rób w dobrze wentylowanym pomieszczeniu (wyciąg/okno).
5. Gdy dymienie ustąpi, a wok będzie miał błyszczącą, czarną powierzchnię – odstaw do ostygnięcia.
6. Umyj ponownie ręcznie bez detergentów.

MYCIE I KONSERWACJA

• zawsze myj ręcznie (bambusowa szczotka lub szorstki zmywak)
• po myciu dokładnie wysusz
• jeśli pojawią się plamki – zetrzyj szczotką i natłuść miejsce olejem roślinnym

Zobacz inne produkty w sklepie eKasjan – uzupełnij zapasy przy okazji tego zamówienia.