Opis

Wok Jade Temple Spód Zaokrąglony 30cm

Zaokrąglony wok ze stali węglowej o średnicy 30 cm. Dzięki kształtowi łatwo miesza się i „podrzuca” składniki, a stal węglowa bardzo dobrze przewodzi i trzyma temperaturę, co ułatwia szybkie smażenie na dużym ogniu.

Zastosowanie

• dania z woka (stir-fry): warzywa, mięso, tofu, makarony, ryż
• szybkie smażenie na wysokiej temperaturze
• podsmażanie i mieszanie w głębokim naczyniu bez rozsypywania składników

SZYBKI TIP

Stal węglowa wymaga „wypalenia” (seasoning). Po tym procesie wok mniej przywiera i jest lepiej zabezpieczony przed rdzewieniem.

WYPALANIE WOKA PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

1. Umyj dokładnie powłokę zabezpieczającą: gorąca woda + płyn + szorstki zmywak.
2. Wysusz wok do zera (możesz postawić go na chwilę na kuchence).
3. Natrzyj wnętrze bardzo cienką warstwą oleju roślinnego.
4. Podgrzewaj na największym ogniu, aż dno zacznie ciemnieć. Następnie (trzymając za rączkę) podgrzewaj i „opalaj” ścianki, aż całe wnętrze będzie równomiernie ciemne.
5. Dla lepszego efektu możesz w trakcie dodać odrobinę oleju i rozprowadzić papierem (trzymanym np. szczypcami).
6. W razie potrzeby powtórz, aż wnętrze pokryje się ciemną, lekko błyszczącą warstwą.

Uwaga: wypalanie rób w dobrze wentylowanym miejscu (może pojawić się sporo dymu): włącz wyciąg, otwórz okno.

MYCIE I KONSERWACJA

• zawsze myj ręcznie (najlepiej bambusową szczotką lub szorstkim zmywakiem)
• po umyciu dokładnie wysusz
• jeśli pojawią się plamki/oznaki korozji – usuń je szczotką i natłuść miejsce olejem

SPECYFIKACJA

• średnica: 30 cm
• długość rączki: 22 cm
• waga: 900 g

Kraj Pochodzenia

Chiny

Zobacz inne produkty w sklepie eKasjan – skompletuj zamówienie pod swoje gotowanie.